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The clean solution

BioMaster®

Vague d'eau

Le collecteur le plus efficace pour l'élimination de tous les types de déchets de cuisine et de biodéchets dans le secteur de la restauration. 
Les programmes « STANDARD » et « DRY » permettent de traiter efficacement des biodéchets de toutes sortes. La méthode d'homogénéisation développée offre la sécurité de processus nécessaire avec un minimum d'alimentation en eau de process. La géométrie de l'appareil, sa garde au sol de 150 mm, son adaptation parfaite aux tables et d'autres détails bien pensés facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale. En plus des fonctionnalités proposés par le BioMaster®4 PLUS, le HIGHLINE propose une douchette, un compteur d'eau intégré et un programme de nettoyage intégré. Il comporte d'autres fonctionnalités qui rendent son utilisation encore plus simple.

Données techniques

Caractéristique techniques
Dimensions (l x p x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (Hauteur réglable à l'aide des pieds réglables)
Châssis de la machinecomplètement en acier inoxydable V2A
Volume de la trémie40 litres
Puissance≤ 1 000 kg/h en mode charge
Pompe de circulation « BioPump® » 1.1 kW, max. 80 l/min.
Unité de broyagemoteur frein de 3 kW, “Auto-Reverse“
Raccordement conduite de transport raccord vissé PE d-63
Raccordement à l'eau froide¾''-filetage extérieur
Ajout d'eau de traitementautomatique, Quantité d'eau dosable
Raccordement électriqueraccordement fixe, 400 V, 50Hz, 16A, 4.5 kW, champ de rotation à droite, disjoncteur sensible tous-courants type
Classe de protection électriqueIP X5
Émissions sonores≤ 70 dB
Poids à vide195 kg
Accessoires
Accessoiresclé de verrouillage, 3 bacs collecteurs, unité de broyage breveté pour les déchets de préparation, trémie en tant que protection contre les éclaboussures

Le BioMaster® 4 PLUS dispose du même châssis que le BioMaster® 4 HIGHLINE : 150 mm de garde au sol, avec possibilité de montage sur socle, facile à nettoyer, alimentation en eau selon la norme, possibilité de le combiner avec des tables et des stations d'hygiène et pourtant cet appareil est unique en son genre. La machine idéale pour l'utilisation dans les cuisines professionnelles moyennes et grandes. Les déchets de cuisine peuvent ainsi être traités en seulement 60 secondes. Du petit déjeuner jusqu'au dîner, le traitement des biodéchets est assuré. Une symbiose de puissance et de design.

Données techniques

Caractéristique techniques
Dimensions (l x p x h)700 x 700 x 865 - 935 mm (Hauteur réglable à l'aide des pieds réglables)
Châssis de la machinecomplètement en acier inoxydable V2A
Volume de la trémie40 litres
Puissance≤ 1 000 kg/h en mode charge
Pompe de circulation « BioPump® » 1.1 kW, max. 80 l/min.
Unité de broyagemoteur frein de 3 kW, “Auto-Reverse“
Raccordement conduite de transportraccord vissé PE d-63
Raccordement à l'eau froide¾''-filetage extérieur
Ajout d'eau de traitementautomatique, Quantité d'eau dosable
Raccordement électriqueprise - CEE, 400 V, 50Hz, 16A, 4.5 kW, disjoncteur sensible tous-courants type B 300mA
Classe de protection électriqueIP X5
Émissions sonores≤ 70 dB
Poids à vide185 kg
Accessoires
Accessoiresclé de verrouillage, 3 bacs collecteurs, unité de broyage breveté pour les déchets de préparation, trémie en tant que protection contre les éclaboussures

Le BioMaster® Slim est la solution polyvalente pour les cuisines ou la restauration collective de petite et moyenne taille. Grâce à ses dimensions (450 mm de largeur), le Slim trouve sa place idéale dans les endroits les plus confinés. Avec ses fonctions de base et un volume de remplissage de 35 litres, il traite comme les modèles PLUS et HIGHLINE les huiles de friture et toutes sortes de restes de légumes et de fruits. Efficace et performant.

Données techniques

Caractéristique techniques
Dimensions (l x p x h)450 x 746 x 865–935 mm
Châssis de la machinecomplètement en acier inoxydable V2A
Volume de la trémie30 litres
Raccordement électrique400 V, 50 Hz, 16A, 3.2 kW, champ de rotation à droite, CEE 16/ 5 pôles
Raccordement à l'eau froide¾''-filetage extérieur
Classe de protection électriqueIP X5
Poids à vide135 kg
Accessoires
Accessoiresclé de verrouillage, 3 bacs collecteurs, mode d'emploi allemand, conformité CE